ホットケーキミックスでパウンドケーキ

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バターを使わずヘルシー&経済的!ボウルひとつで簡単にできる、軽い口当たりのふんわりパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
手軽に、経済的に、美味しくお土産のお菓子を作りたい!と思って発案しました。

ホットケーキミックスでパウンドケーキ

バターを使わずヘルシー&経済的!ボウルひとつで簡単にできる、軽い口当たりのふんわりパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
手軽に、経済的に、美味しくお土産のお菓子を作りたい!と思って発案しました。

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材料

パウンド型1個分
  1. 生クリーム 100cc
  2. グラニュー糖 大3
  3. 中1個
  4. ホットケーキミックス 100g
  5. ニラエッセンス 数滴
  6. 大人向け(入れなくても可)
  7. ドライフルーツ お好みで
  8. 洋酒(ひと晩漬けておく) 100cc

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱しておく。
    材料を全部測っておく。

  2. 2

    生クリームとグラニュー糖を合わせて7部立てにする

  3. 3

    溶きたまご、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  4. 4

    ヘラに持ち変えて、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
    ドライフルーツを入れる場合はここで投入。

  5. 5

    型に流し入れ、熱していたオーブンで15分ほど焼く。

  6. 6

    一度オーブンから出し、スジをまん中に1本入れて再度20分ほど焼く
    (綺麗に真ん中が割れます)

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料理やお菓子作りが大好きです。きまぐれで自分流のレシピを公開しております。下記URLは写真しか掲載しておりませんが、随時レシピも載せていきたいと思います。http://www.flickr.com/photos/365smile/collections/72157602056623893/
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