生姜メインの生姜焼き

流
@cook_40018212

生姜の旬にはたっぷりいただきましょう
このレシピの生い立ち
生姜がお安いのでたっぷり作ってみました。

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材料

2人分
  1. 肩ロースや豚バラをお好みで100g
  2. 生姜 100g~おすきなだけ
  3. 日本酒 100cc
  4. 醤油 30cc
  5. 砂糖 大匙1.5
  6. 煎りゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉を

  2. 2

    一口大にカットし

  3. 3

    生姜もたっぷり

  4. 4
  5. 5

    1~2mm程度の千切りにし

  6. 6
  7. 7

    熱したフライパンにサラダオイルを敷き

  8. 8

    豚を少し色づく程度両面焼き

  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12

    生姜を加え、酒を注いでにきり

  13. 13
  14. 14

    砂糖と醤油を加えて

  15. 15
  16. 16

    強火で煮詰め、水分を少し残る程度で火を止める

  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20

    豚もいいけど

  21. 21

    砂糖と酒と醤油の沁みた生姜があればご飯をいくらでも・・・♪

コツ・ポイント

生姜がメインって感じでたっぷり使います

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レシピ作者

流
@cook_40018212
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