玉ねぎを串切りに切る。
豚肉を食べやすいサイズに切る。
生姜はスライスし、細切りにする。

油を適量引き、玉ねぎを炒める

豚肉を玉ねぎの上に乗せて、蒸し焼きにし、軽く火を通す。

豚肉に砂糖をふりかけ、砂糖が溶け始めたら玉ねぎと混ぜ、炒める。

生姜、酒を入れて炒め、香りを立たせた後、味醂、醤油の順に入れ炒める。

添え物のキャベツなどの野菜はお好みで！