母の鳥そぼろ♪

pecori_no @cook_40045025
ちょっと汁多めに作って、お弁当のご飯に染み込ませるのが母流。
このレシピの生い立ち
久しぶりに料理しようかな~と言ったら、これは料理とは言えないよ。と言われました。笑
母の鳥そぼろ♪
ちょっと汁多めに作って、お弁当のご飯に染み込ませるのが母流。
このレシピの生い立ち
久しぶりに料理しようかな~と言ったら、これは料理とは言えないよ。と言われました。笑
作り方
- 1
鍋に材料を全部入れ、弱火にかける。さいばしで鶏挽肉をほぐすように混ぜる。
- 2
肉に火が通ったら、中火にして水分を飛ばす。
コツ・ポイント
母曰く、「色を濃く(もっと茶色く)したければ、減塩醤油を使う。」
「みりんは焦げ付くから使わない。」だそうです。
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母から学んだ鶏そぼろ 母から学んだ鶏そぼろ
母のこの味、何度口にしたことか・・・・いつの間にか同じように作っていた私。実は、とっても簡単だった・・・・・笑 しっかり味が付いるのでご飯が進む~(*^▽^*)♪ *れもんパルタ* -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19103940