栄養満点♪アスパラと竹輪のごまごま炒め☆

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

管理栄養士お勧め、身近な材料で簡単、美味しい、栄養しっかりメニューです。ヘルシーで身体にも嬉しい1品です☆
このレシピの生い立ち
細いアスパラと竹輪があってので、作った。ごま油とゴマのダブルの風味&栄養満点レシピです。

栄養満点♪アスパラと竹輪のごまごま炒め☆

管理栄養士お勧め、身近な材料で簡単、美味しい、栄養しっかりメニューです。ヘルシーで身体にも嬉しい1品です☆
このレシピの生い立ち
細いアスパラと竹輪があってので、作った。ごま油とゴマのダブルの風味&栄養満点レシピです。

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材料

3、4人分
  1. アスパラガス 1束(細いもの)
  2. 竹輪 1袋(4本)
  3. 白ごま 大さじ2
  4. ごま 小さじ3
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    アスパラは固い所を2,3cm切り落とし袴を取り4、5cmの長さに切る(太い時は半分に割る)竹輪は1/2の長さで千切する

  2. 2

    ごま油小さじ2をフライパンで熱し、アスパラを焦がさないように炒め、竹輪も入れ炒め、塩コショウで味をつける

  3. 3

    ごま大さじ2とごま油小さじ1を風味付けで加え、良く和えたら完成。器に盛る

コツ・ポイント

ごま油小さじ1は最後に風味付けで加えるとごまの香りが残り美味しい!

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
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管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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