簡単!万能!みそダレ♪

chopper=3
chopper=3 @cook_40070423

何にでも合う、簡単みそダレです。
好きなものを炒めて、炒め終わったものをタレに投入するだけ♪
このレシピの生い立ち
もともとは、僕のレシピ「激安!激旨!みそ鶏皮♪(とり皮)」https://cookpad.wasmer.app/recipe/956846 のタレだったんですが、皆さんが「他にも使えそう♪」と言って下さったので、別レシピにしてみました(^^)

簡単!万能!みそダレ♪

何にでも合う、簡単みそダレです。
好きなものを炒めて、炒め終わったものをタレに投入するだけ♪
このレシピの生い立ち
もともとは、僕のレシピ「激安!激旨!みそ鶏皮♪(とり皮)」https://cookpad.wasmer.app/recipe/956846 のタレだったんですが、皆さんが「他にも使えそう♪」と言って下さったので、別レシピにしてみました(^^)

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材料

1~2人分
  1. ★みそ(信州味噌がオススメ) 大さじ2
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★豆板醤 小さじ1.5
  5. おろしにんにく 小さじ0.5~1
  6. ★味の素 少々
  7. ごま 少々(数滴)

作り方

  1. 1

    ★を全部ボールに入れて混ぜて下さい。

    お好み味までナメながら、旨い!まで適当に加減して下さい。

  2. 2

    あとは、お好きな具材を炒めて、熱いうちに、1で作った★のボールに入れてあえてしまえば完成です。

  3. 3

    炒めたフライパンに★を入れて絡めると、タレが分離してしまい、見た目も味も落ちちゃいますのでご注意を!

  4. 4

    タイトル写真は、豚ハツ、たまねぎ、ニラを炒めたものです。

    豚バラ、焼き鳥、もやし、焼きねぎ等、お好きな具材でお試しを!

  5. 5

    「コレに使ったらおいしかったよぉ~!」っていうのがありましたら、是非教えてください!
    レポお待ちしております!!

  6. 6

    もともとは僕のレシピ「みそ鶏皮♪」のタレです。

    https://cookpad.wasmer.app/recipe/956846

コツ・ポイント

お肉類は、炒める時にお酒だけは使った方が良いみたいです。
その他は基本的に、サラダ油で炒めるだけで、大丈夫だと思います。
くれぐれも、タレをフライパン側へ投入しないでくださいね。
かなりまずくなっちゃいますから…

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アラフォー親父が気まぐれにお菓子作ったり、残り物で謎のつまみを作ったり…親父の変な料理は子供に結構好評だったりして…
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