ライムピクルス de 無国籍☆クスクス
稲妻ちゃん @cook_40135069
稲妻チャンの、ヒラメキ！キラメキ！
絶品料理デェーース(@_@)
このレシピの生い立ち
インド伝統のおつけもの、ライムピクルスを食べて
ピーンと思い付いた！！
ライムピクルス de 無国籍☆クスクス
稲妻チャンの、ヒラメキ！キラメキ！
絶品料理デェーース(@_@)
このレシピの生い立ち
インド伝統のおつけもの、ライムピクルスを食べて
ピーンと思い付いた！！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を沸かし
塩とオリーヴオイルを加え
クスクス投入。
蓋をして5分。 - 2
エビは、白ワインを振りかけ
ラップをしてレンジでチン。汁ごと、蒸し上がったクスクスに混ぜ込む
アツアツのうちに。 - 3
ライムピクルスは、細かく切る。
アボカドとキュウリも、食べやすい大きさに切る。冷めたクスクスと混ぜ合わせる。
-
- 4
オリーヴオイルと
ヌクマムを加える。(一番右)好みの味に調整。
-
- 5
出来上がり！
-
コツ・ポイント
ライムピクルスわ、かなり独特な味。
辛いので気を付けること。
エビの白ワイン蒸しの汁を加えるので、少し固めにクスクスを戻します。
ヌクマムでなく、ナンプラーでもオッケー。
アボカドの種わ、変色防止になるので
一緒に混ぜ込みます。
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