花見団子風!スノーボールクッキー

tubukoDX
tubukoDX @cook_40049585

スノーボールクッキーを花見団子みたいに串刺しにしました!
バニラ、抹茶、きなこ!
このレシピの生い立ち
スノーボールクッキーを、三色の花見団子みたいに串刺しにしたらどうなるかな?と思い、作ってみました!
ギフトにもぴったり!!

花見団子風!スノーボールクッキー

スノーボールクッキーを花見団子みたいに串刺しにしました!
バニラ、抹茶、きなこ!
このレシピの生い立ち
スノーボールクッキーを、三色の花見団子みたいに串刺しにしたらどうなるかな?と思い、作ってみました!
ギフトにもぴったり!!

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材料

3個ずつで約14本分
  1. 無塩バター 100g
  2. 上白糖 60g
  3. 薄力粉 130g
  4. コーンスターチ 20g
  5. きなこ 小さじ2
  6. 抹茶 小さじ1
  7. ニラオイル 1〜2滴
  8. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    準備: オーブンを175度に温める。 薄力粉とコーンスターチを合わせてふるっておく。

  2. 2

    バターをレンジで溶かし、砂糖を加え混ぜ、ふるった薄力粉とコーンスターチを加えさっくり混ぜる。

  3. 3

    生地を1/3ずつに分ける。分けた生地にバニラオイル、ふるったきな粉、ふるった抹茶をそれぞれ加え、3色の生地を作り丸める。

  4. 4

    三色の生地を串にさす。焼くと少し膨らむので、間に0.5ミリくらい間を開けて刺す。(因みにこの串は100均で買いました。)

  5. 5

    串の持ち手にアルミホイルを巻く。

  6. 6

    175度で約10分程焼き、あら熱がとれたら、アルミホイルをはずし、粉砂糖をまぶす。

  7. 7

コツ・ポイント

きなこや抹茶を加える時は、手で混ぜ合わせると混ざりやすいです。でも、サックリ仕上げたいのでなるべくこねないように。それから、素材の味が出るので、いいバターを使うこと!黒ごまやココアや紅茶を混ぜて違う色のクッキーにしてもいいと思います。

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和食とアメリカンなお菓子が得意です。第一回Oishi Japan最優秀賞。ミラノ万博公式サイトに和食レシピ掲載。海外の雑誌にレシピ掲載、などなど。ブログにはもっと沢山の料理を紹介しております  ★Da Washoku Kitchen★http://wasyoku.blogspot.com/
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