トマト&セロリのスープ
てるばな @cook_40199976
☆人気検索トップ10入り☆
あまり食材で放っておけば出来ちゃいます
なんて簡単なんでしょう
このレシピの生い立ち
超熟したトマトが1つ
セロリの葉の近くの細い部分と
根元に近い硬い部分
さて、どーしようかと思った時に
スープしかないなと思い作ってみました。
トマト&セロリのスープ
☆人気検索トップ10入り☆
あまり食材で放っておけば出来ちゃいます
なんて簡単なんでしょう
このレシピの生い立ち
超熟したトマトが1つ
セロリの葉の近くの細い部分と
根元に近い硬い部分
さて、どーしようかと思った時に
スープしかないなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを1.5㎝の角切りにする。
時間があれば皮を湯むきしてください。 - 2
セロリの葉を切り落として細い部分を1㎝の角切りにする。
セロリの太くて硬い部分をやはり1㎝の角切りにする。 - 3
鍋にオリーブオイルを熱し、
セロリを弱めの中火ですき透る位まで炒める。
2〜3分です。 - 4
トマトを入れて、崩れないように
そーっと優しく炒め油を回して
水を加えて煮立たせる。 - 5
コンソメ、塩、砂糖を入れて15分位
弱めの中火で蓋をして煮込む。
放ったらかしです。 - 6
味をみて、お好みに調節してください。
器に盛って、ドライパセリを散らし出来上がりです。
コツ・ポイント
ちょっぴりだけセロリを炒めてください。
癖が抜けて甘みが出ます。
ただそれだけです。
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