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チョコチップ&レーズンスコーン
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チョコチップ&レーズンスコーン-レシピのメイン写真

チョコチップ&レーズンスコーン

ゆきんこ☆★☆
ゆきんこ☆★☆ @cook_40174880

30分あればできる!朝ごはんに、サクふわ美味しいスコーンを♪
このレシピの生い立ち
我が家でいつも作るスコーンレシピ。ホットケーキミックスで簡単にできます。

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材料

8個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • バター 60g
  • 牛乳 45cc
  • レーズン、チョコチップ、ナッツなど 適宜
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作り方

  1. 1

    バターを耐熱ボールに入れ、レンジで30秒チン。

  2. 2

    ヘラでよく混ぜ滑らかにしてから、ホットケーキミックスを入れ、切るように混ぜ、ポロポロと米粒〜豆粒くらいの状態にする。

  3. 3

    牛乳を加え、まとまってきたら、トッピングの具材を混ぜて手でこねる。

  4. 4

    まとまって綺麗な生地になったら、丸めて上から押さえて、2cmくらいの厚みの丸形に広げる。スケッパーで8等分に切る。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで18分焼く。

コツ・ポイント

バターは無塩でも有塩でもOK!
私はいつも有塩を使ってます。程よい塩気がアクセントにもなり美味しいです♪

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ゆきんこ☆★☆
ゆきんこ☆★☆ @cook_40174880
2017/03/15 23:51に公開
日々のごはん作りを、楽しく、手早く、美味しく!作れるようになるのが目標です。
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このレシピのキーワード

スコーン ナッツ チョコチップ バター レーズン 牛乳 ホットケーキミックス

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