ボウルにクリームチーズ、バナナを入れハンドミキサーで、クリーム状にする。

砂糖を加え混ぜる。

生クリームを加えて混ぜる。

卵、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、型に流し入れる。

デコレーション用バナナを皮ごと1,5cmほどの厚さに切り、お花型で抜き、Aを混ぜ合わせたボウルの砂糖水にバナナを浸す。

Bの生クリーム、グラニュー糖、キルシュをボウルに入れ、8分立てに泡立てる。丸口金をつけた絞り袋にクリームを詰める。

外側から中心に向かって雫型に絞る。

バナナの水分をよく切りケーキの中心に乗せる。

ミントを飾り出来上がり。