ナスとピーマンの味噌炒め

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居酒屋はねちゃん @cook_40060766

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ナスとピーマンの味噌炒め

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材料

  1. 茄子 2本
  2. ピーマン 2~3個
  3. ◎味噌 大さじ2
  4. ◎酒 大さじ1.5
  5. ◎砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを適当な大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油少々を引き、その後茄子・ピーマンを炒める。

  3. 3

    茄子に火が通るようにフライパンに水を少々入れ、フタをする。

  4. 4

    茄子の色が変わったら、◎印を入れ炒めながら絡ませ、出来上がり。

コツ・ポイント

茄子をしんなりさせてから、◎印を入れてください。

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(*′艸`)初めましてみなさんのレシピを見たり、レシピ本を見たりなどなど自分なりにアレンジし、作ったりしています。あとは思い付きで作ったら、美味しいなど、レシピ載せてます。良かったら作ってみてください!とりあえず、男料理頑張ります(*^ω^*)みなさん、宜しくお願いします。
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