焼き肉用豚肉でガッツリ豚キムチ
harapecoci @cook_40059831
食べ応えのある焼き肉用豚肉で豚キムチを作ります♪
野菜たっぷり、ダンナ満足！ビールにも合う〜(=´∀｀)ノd[]
このレシピの生い立ち
居酒屋で焼き肉用豚肉を使ってあるのを見て、
味付けはキムチ鍋の応用です。
焼き肉用豚肉でガッツリ豚キムチ
食べ応えのある焼き肉用豚肉で豚キムチを作ります♪
野菜たっぷり、ダンナ満足！ビールにも合う〜(=´∀｀)ノd[]
このレシピの生い立ち
居酒屋で焼き肉用豚肉を使ってあるのを見て、
味付けはキムチ鍋の応用です。
作り方
- 1
おろし生姜を作り（チューブでも可）焼き肉用豚バラ肉を大きければ 食べやすい大きさにカットして◎印で下味をつけておきます。
-
- 2
長ネギを7ミリ程度の笹切り、もやしも用意しておきます。
-
- 3
にんにくを粗みじん切り、■印を合わせておきます。
-
- 4
ニラを5センチ程度にカットしておきます。
-
- 5
フライパンにごま油を入れ、にんにくを炒め、香りが立てば下味を付けた豚肉を炒めます。
-
- 6
豚肉の色が変われば、長ネギともやしを加えて炒めます。
-
- 7
野菜に油が回ればキムチとニラ加え■印とオイスターソースを垂らします。全体から湯気が立てば出来上がり！
-
- 8
今回使った白菜キムチ
（ CGCグループ系スーパー取扱い）400g入
1/3使いました。 -
- 9
味付けの元となったキムチ鍋です。
レシピID：19733683
レシピID：17704712 -
コツ・ポイント
豚肉はバラ肉や豚トロを使った方が甘みが出て美味しいです。
キムチは400g入りを今回1/3使いましたが、お好みで調整下さい。
オイスターソースの量は小さくのの字を描く程度です。
今回、冷蔵庫整理を兼ねてエリンギを入れてみました。
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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