時短で簡単！昆布だし離乳食作り置き☆
離乳食作りの作り置きメニューはこれで決まり！昆布だしで野菜を煮て、刻んで凍らせるだけ♪
このレシピの生い立ち
昆布だしは、素材そのもの味を底上げする言わば、縁の下の力持ち！！風味調味料やだしの素などと違いそれ自体が主張せず、素材の味を生かした離乳食が出来上がります。この良さを皆さんに知ってもらいたくてレシピ投稿させていただきました。
時短で簡単！昆布だし離乳食作り置き☆
離乳食作りの作り置きメニューはこれで決まり！昆布だしで野菜を煮て、刻んで凍らせるだけ♪
このレシピの生い立ち
昆布だしは、素材そのもの味を底上げする言わば、縁の下の力持ち！！風味調味料やだしの素などと違いそれ自体が主張せず、素材の味を生かした離乳食が出来上がります。この良さを皆さんに知ってもらいたくてレシピ投稿させていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を水に浸します。（３時間）
※すぐ作りたいときは、水を沸騰させて（必ず火を止めてから）10分浸します。 -
- 2
皮をむきそれぞれ適当な大きさに刻みます。※こちらにはほうれん草・さつまいもが写っていません。かぼちゃの皮もむきましょう。
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- 3
水に浸しておいた昆布を取り出します。
- 4
野菜を昆布だしに入れ火にかけます。沸騰したら弱火にして20分煮て出来上がり♪※茹でやすいものは後半に茹でましょう。
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- 5
取り出した野菜をそれぞれ月齢に合わせて刻んでフリージングします。もちろんスープもフリージングします。
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- 6
おかゆにこの作り置き野菜を混ぜれば、赤ちゃんもパクパク食べますよ♬
-
- 7
【離乳食初期】
人参と玉ねぎのとろとろフリージングした人参と玉ねぎを解凍して混ぜるだけです。 -
- 8
【離乳食初期】
じゃがいものマッシュ
※これに白身魚を加えても◎ -
- 9
【離乳食中期】
トマトとキャベツのとろとろ
※これにささみを加えても◎ -
- 10
【レシピ後期】
カラフルしらす粥
※人参の切り方などを変えれば、初期からOK！ -
- 11
【レシピ後期】
キャベツと鮭のスープ -
- 12
取り出した昆布は冷凍しておくと便利！
たまったら混ぜご飯にいれたり、佃煮に♪ -
- 13
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- 14
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- 15
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コツ・ポイント
昆布だしには、おっぱいと同じグルタミン酸という成分が含まれているので、赤ちゃんにも馴染みがあるんですよ～！だしをきかせれば調味料なしでも美味しいです♪だしをとったあとの昆布でもう一品(*'▽')栄養満点の昆布を捨てたらもったいないですよ★
つくれぽ
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