新じゃがでポテトチップス
プチマ @cook_40054155
新じゃがの季節のポテチはやはりおいしい！自宅で簡単おやつ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんもらったので。じゃがいも消費レシピの中でも我が家の一番人気！
新じゃがでポテトチップス
新じゃがの季節のポテチはやはりおいしい！自宅で簡単おやつ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんもらったので。じゃがいも消費レシピの中でも我が家の一番人気！
作り方
- 1
スライサーでじゃがいもをスライス。皮付きでOK。水にさらしてざるにあげる。
-
- 2
油が冷たいうちに水気をとったじゃがいもを投入。中火で揚げる。泡が少なくなったら強火に上げ、からからに揚げる。
-
- 3
キッチンペーパーに取り、塩こしょうやハーブ塩で味付け。粗挽きこしょうが特においしい♪
-
コツ・ポイント
☆揚げているときにときどき混ぜます。でないと、二、三枚くっつくことが！
☆油が冷たいうちに入れると、少々水気が残ってても油がはねません♪
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