野菜たっぷり☆アスパラと野菜の肉巻き
ギモーヴ @cook_40090536
野菜が苦手なあの人に！無理なく野菜がたっぷり摂れる、彩りもきれいな主役級ボリュームおかず。調味料は簡単☆1・1・1！
このレシピの生い立ち
昔からずっと作り続けているレシピです。
野菜たっぷり☆アスパラと野菜の肉巻き
野菜が苦手なあの人に！無理なく野菜がたっぷり摂れる、彩りもきれいな主役級ボリュームおかず。調味料は簡単☆1・1・1！
このレシピの生い立ち
昔からずっと作り続けているレシピです。
作り方
- 1
アスパラ、人参は長さと太さを揃えて切り、電子レンジで1.5-2分ほど温めて火を入れておく。
-
- 2
薄切り肉は、両面にまんべんなく塩・こしょうを振っておく。
-
- 3
肉を少し引っ張るようにしながら野菜を巻いていき、最後につまようじを刺して止める。
-
- 4
フライパンに油を熱し、焼き色がつくまで転がしながら焼く。
-
- 5
◎の調味料を合わせたものを鍋肌から回し入れ、肉を転がして軽くからめたら、ふたをして中火で蒸し焼きにする。
-
- 6
途中、肉を転がして良くたれをからませたら出来上がり！
つまようじを抜き、食べやすくカットして召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
アスパラと人参が良く合いますが、野菜は何を巻いてもOK！
焼き色をつけるときは良く転がしてまんべんなく火を通してください。
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