作り方
- 1
〈下準備〉
＊ひじきを水にもどす。
＊油揚げを油抜きする。
＊冷凍枝豆を解凍し中身を出しておく。 - 2
にんじんを千切り、油揚げを細切りにする。
-
- 3
ごま油を熱しにんじん、油揚げ、ひじきの順に炒める。
-
- 4
水、ほんだしを入れ炒め煮する。
すぐ沸騰するので続けて酒、みりん、砂糖、醤油を入れる。 - 5
5分くらい煮込み味を整えたら枝豆を入れ軽く混ぜたら火をとめる。
-
- 6
器に盛って出来上がり☆
-
- 7
あたしはいつも小分け冷凍してお弁当に入れます♪
凍ったまま入れて大丈夫(^-^)
枝豆の緑が彩りキレイです。 -
- 8
混ぜご飯にしても美味しいです♡
つゆも一緒に混ぜると味がしっかりして美味しい(^ ^) -
コツ・ポイント
途中味見して調整してくださいね！
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