ホワイトチョコレート入り✨スイートポテト
ちゃ・こ～る @cook_40190540
さつまいもにホワイトチョコレート、ラム酒を入れ、オトナなスイートポテトショコラにしてみました。コーヒーや紅茶のおともに✨
このレシピの生い立ち
スイートポテトにチョコレートとラム酒入れたらおいしいんじゃないかな？と思って入れてみました。
ホワイトチョコレート入り✨スイートポテト
さつまいもにホワイトチョコレート、ラム酒を入れ、オトナなスイートポテトショコラにしてみました。コーヒーや紅茶のおともに✨
このレシピの生い立ち
スイートポテトにチョコレートとラム酒入れたらおいしいんじゃないかな？と思って入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは水洗いして、3等分くらいにして蒸し器で蒸します。中火で沸騰させ、その後弱火で20分蒸します。
-
- 2
さつまいもは熱いうちに皮を取り、マッシャーで潰しておきます。
-
- 3
ホワイトチョコレートは耐熱容器に入れ、50〜60℃のお湯で湯せんして溶かしておきます。熱すぎると分離するので注意！
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- 4
さつまいもにチョコレート、ラム酒を入れよく混ぜます。さつまいもが熱すぎるとチョコレートが分離するので、注意して入れます。
-
- 5
生地をまとめ、形を整えます。ボウルに卵黄を溶いておき、生地の片面に薄めにつけます。
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- 6
表面に卵黄を塗ったら、オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼き、完成です！
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コツ・ポイント
ホワイトチョコレートを溶かす時、分離を防ぐため温度を高くしすぎないようにします。
焼き色をつける時は、天板の向きを変えると焼きムラが少なくなります。
つくれぽ
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