蓮根・生姜・胡麻で簡単おいなりさん

raradesu @cook_40061473
買い置きできる材料ばかりでつくれます。味付けの油揚げと水煮蓮根を使い、紅ショウガとゴマで風味豊かにした簡単お稲荷さん
このレシピの生い立ち
味付け油揚げは日持ちするので買い置きできるから急にお稲荷さんが食べたい時に重宝します。でも味がちょっと甘すぎる為中に入れる具を工夫してみました。
作り方
- 1
お米を適量よりほんの少し少なめの水で炊く
- 2
水煮蓮根を細かく切る
- 3
水・みりん・醤油で蓮根を煮て、煮汁を切っておく
- 4
紅ショウガをみじん切りにする
- 5
ご飯が炊けたらすし酢をまぜ、蓮根・紅ショウガ・胡麻もまぜる
- 6
味付けの油揚げに5をつめる
コツ・ポイント
味付けの油揚げは、甘いものがおおいので紅ショウガをいれるとちょうどあいます。忙しい時は蓮根をいれなければもっと簡単!
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