白菜を洗い根元を切り、冷たいフライパンにコップ一杯の水と白菜を入れ、フライパンの蓋をして中火スタート。

＊もし白菜の量が多くてぎゅーぎゅーにフライパンに入れても蓋を閉めて暫く蓋を抑えてたら、しっとりカサが減るので大丈夫。

茹でた白菜は水分を軽く絞る。白菜の芯の厚いところを写真のようにそぎ切りする。豚バラ肉は半分に切って、塩胡椒する。

白菜の上に塩胡椒した豚バラ肉を置き、芯の方からクルクルっと巻く。巻いて重なった閉じ目に爪楊枝を刺す要領でスパゲティを刺す

薄く削ぎ落とした芯は細く切り、もったいないので使う。

半端になった細かい白菜は少し重ねるようにして肉を置き、同じ様に巻く。

軽く小麦粉をまぶす。

冷たいフライパンに牛乳と中華ペーストを入れて中火スタートで中華ペーストを軽く牛乳に溶く。白菜巻きを並べ入れる。蓋をする。

豚肉に火が通ったらチーズを入れ、全体に馴染ませる。皿に盛ってスープも一緒に入れる。完成！