こんがり☆鮭のマヨチーズ焼き
主人の大好物です。子供も大人も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。子供の頃から大好きでした。
作り方
- 1
小さめのボウルに、チーズ、小口切りした青ネギ、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜておく。
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- 2
生鮭はひと切れを３つに切って、水気を拭き、塩コショウしたあとに小麦粉をうすく両面にまぶす。
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- 3
フライパンを熱して、バターと油を入れてなじませたら、生鮭を入れて焼き色をつける。
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- 4
耐熱容器に入れた鮭に、①をかけて、オーブントースターで、５～６分こんがり焼く。
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コツ・ポイント
生鮭じゃなくて他の白身魚でも可。
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