変色しにくいりんごの処理

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

お弁当にリンゴを入れる時に、変色をしにくくするための方法です!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの1品で、りんごを入れようと思いました。変色しにくくするために、下処理をしました。

変色しにくいりんごの処理

お弁当にリンゴを入れる時に、変色をしにくくするための方法です!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの1品で、りんごを入れようと思いました。変色しにくくするために、下処理をしました。

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材料

4人分
  1. りんご 1個
  2. 600㏄
  3. 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごの皮をむく。

  2. 2

    ボールに水と塩を入れる。

  3. 3

    2に、りんごを30秒程つける。

  4. 4

    3を水切りする。

コツ・ポイント

塩を少し加えることで、酸化しにくくなります。
りんごを、塩水につけ過ぎないようにしましょう。味が抜けてしまいます。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
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つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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