お鍋でご飯を炊く方法
keyco76n @cook_40217641
たまにはお鍋でおいしいご飯を炊いてみませんか？
このレシピの生い立ち
お鍋でご飯を炊く機会が少ないので忘れてしまった時の覚書
アプリでひらく作り方
- 1
1合なら
お米1合、水1.2合
お米180cc、お水200cc
お米150g、水200g - 2
2合なら
お米2合、水2.4合
お米360cc、お水400cc
お米300g、水400g - 3
♡準備
タイマー
ボウル
ザル
蓋つきのお鍋 - 4
お米を洗っていきます。
まずボウルか鍋にお水を貯めます。
- 5
そこに炊く量のお米を入れてすぐにお水を捨てます。
- 6
5本指でくるくる混ぜてまたすすぎます。
もう一度繰り返します。
- 7
2回くらいすすいでザルにあげます。
- 8
水が切れたらまたお米を鍋に戻し分量のお水を入れて炊いていきます。
- 9
蓋をして強火にかけます。
- 10
沸騰して蒸気が上がってきたら弱火にして13分待ちます。
- 11
13分たったら火を止めて10分蒸らします。
- 12
蒸し終わったら良く混ぜてほぐします。
コツ・ポイント
お鍋はできるだけ厚みがあって深さがあるものの方がいいです♡
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