ジンジャーレモンシロップ
chiko1005 @cook_40068090
水や炭酸、お湯で割ってとっても美味しいです！自分用に覚え書きです。
このレシピの生い立ち
本で見て美味しかったので！本ではシナモンも1/2入ってましたが苦手なので無しで作ってみました。
ジンジャーレモンシロップ
水や炭酸、お湯で割ってとっても美味しいです！自分用に覚え書きです。
このレシピの生い立ち
本で見て美味しかったので！本ではシナモンも1/2入ってましたが苦手なので無しで作ってみました。
作り方
- 1
洗ったレモンを５mmの輪切りにする。煮沸消毒した瓶にレモンと砂糖を交互に重ね、砂糖で蓋をし冷暗所で２、３日置く。
- 2
生姜を皮ごと細いせん切りにし、小鍋に入れ、Ａを加えて弱火にかける。
- 3
２）を20〜30分火にかけ半量まで煮詰めたらＢを入れ、５分煮詰めて火を止め、常温で冷ます。
- 4
３）をシロップ状になった１）に混ぜて完成。
コツ・ポイント
ライム、かぼす、すだちなどの柑橘類でも可能です。シロップ状になってから生姜を入れて下さい。ライムなら４、５日。
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