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とろ~り酒粕豆腐
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とろ~り酒粕豆腐-レシピのメイン写真

とろ~り酒粕豆腐

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

豆乳と酒粕のスープで豆腐を温め、とろみ付け。とっても温まる1品です。
このレシピの生い立ち
酒粕&とろみ付けで温まる豆腐料理にしました。

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ローラlove
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豆乳と酒粕のスープで豆腐を温め、とろみ付け。とっても温まる1品です。
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • だし汁 1.5カップ
  • 豆乳 1.5カップ
  • 酒粕 大さじ3
  • 塩 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は4等分に切る。

  2. 2

    鍋に①と片栗粉以外の材料を入れ火にかける。沸騰させると分離するので沸騰ぎりぎりしない程度に温め煮る。

  3. 3

    味見して調味。よければ水(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れ、加熱しとろみをつける。

  4. 4

    スープのようで、わさびを添えると和な感じになります♪

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2013/10/21 14:13に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

豆乳 片栗粉 もめん豆腐

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