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かいわれと卵のスープ
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かいわれと卵のスープ-レシピのメイン写真

かいわれと卵のスープ

赤いごんぎつね
赤いごんぎつね @cook_40220482

かいわれの香る卵スープです。手軽に美味しく出来ます。
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かいわれが余ったので何か出来ないかな?
と思って作りました。

かいわれの香る卵スープです。手軽に美味しく出来ます。
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かいわれと卵のスープ

赤いごんぎつね
赤いごんぎつね @cook_40220482

かいわれの香る卵スープです。手軽に美味しく出来ます。
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • かいわれ大根 1パック
  • ウェイパー(中華だし) 6g
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    かいわれをスポンジから切ります。料理用ハサミでシャキンと切ると楽です。

  2. 2

    水洗いしたかいわれ大根を鍋に入れ、水300ccを入れ沸騰させます。

  3. 3

    沸騰後、ウェイパーを入れ溶かします。
    好みで醤油を入れます。

  4. 4

    溶き卵を鍋に入れ、割と強めにかき混ぜます。卵に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

かいわれのシャキシャキ感が楽しめます。
よく火の通ったかいわれが好きな場合は
卵を入れる前に1,2分沸騰させてください。
その場合は水を300ccよりも多めにしておくと良いです。

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赤いごんぎつね
赤いごんぎつね @cook_40220482
2013/10/21 14:14に公開
とにかく簡単に安く、をコンセプトに。
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スープ かいわれ 卵

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