ストレス解消こんにゃくにんにく炒め
jitan2060 @cook_40169807
今回はこんにゃくすごくあったので一気に片付けてやりました
このレシピの生い立ち
冷めても上手いので、作り置き出来るかと
ストレス解消こんにゃくにんにく炒め
今回はこんにゃくすごくあったので一気に片付けてやりました
このレシピの生い立ち
冷めても上手いので、作り置き出来るかと
アプリでひらく作り方
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にんにくはスライスしといて
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- 2
こんにゃくを手でちぎります。この時普段から嫌な奴を思い浮かべ鍋に投げつける。ちぎっては投げ
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そして量が多いので、今回は10分ぐらいグツグツ嫌な奴を釜茹での刑に
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- 4
ざるに上げ水気を切って今度は炒ります。
奴らキュ〜キュ〜鳴きますが
Sっ気全開で炒めまくってくださいね - 5
このキュ〜キュ〜をがっちりやる事でこの後味のしみが違います。このやろこのやろっとキュ〜キュ〜鳴かせてください
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- 6
角が白くなって来たら
ごま油投入ジュワーってなったら続けてにんにくを投入表面に焦げ目をつける感じで
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- 7
にんにくも炒まりジュージューいってるところにめんつゆぶち込ます
グツグツ言い出すので水気を飛ばし
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- 8
ここで今回のキモ鰹節を導入します。
この鰹節がつゆを吸い上げ焦げたこんにゃくの表面に絡みつきめちゃ美味しくします
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- 9
バーっと入れてね
- 10
そして全体に絡まり、水気を飛ばし完成ですよ
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コツ・ポイント
これでもかと水気を飛ばすためにキュ〜キュ〜鳴かせて炒る事
ピリ辛にするにはめんつゆ前に七味一味をどうぞ
そして鰹節ですこいつが味をまとめるキーマンです
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