超簡単うちのペペロンチーノ。

s☆chankana @cook_40219441
しっかり味で子供も大好きです。冷蔵庫の残り物で出来るので、買い物行きたくないなって時に作ります。材料は好きなのに変えて◯
このレシピの生い立ち
知人が作っていたのを、アレンジ。
超簡単うちのペペロンチーノ。
しっかり味で子供も大好きです。冷蔵庫の残り物で出来るので、買い物行きたくないなって時に作ります。材料は好きなのに変えて◯
このレシピの生い立ち
知人が作っていたのを、アレンジ。
作り方
- 1
オリーブオイル大さじ2に切ったニンニクを入れる。
弱火で焦がさないように良い香りがしてくるまで炒める。 - 2
エビやソーセージなどを入れてかるく塩胡椒。
お好みで鷹の爪投入。 - 3
お湯を沸かして
7分のパスタだったので、
まず5分タイマーをかけて茹でる - 4
余ってたアンチョビを入れましたが、無くても大丈夫。
- 5
きのこ投入!軽く炒めるだけでオッケー
- 6
ちなみにキャベツはサラダ用を適当な大きさに切ったものを使用
- 7
そうこうしてるうちに5分。
茹でたパスタをフライパンに移す
茹で汁をお玉2杯くらい一緒にいれちゃう。タイマーを2分セット - 8
キャベツも一緒に入れて、茹でつつ味付け!コンソメ、ブラックペッパーを入れます。
- 9
タイマーが鳴ったら、仕上げのオリーブオイルをかけて出来上がり!
コツ・ポイント
アンチョビを入れた場合は、味見しつつ足りなければコンソメを入れる感じです。煮込むと濃くなります。
子供と一緒に食べる時は鷹の爪は入れないでも大丈夫です。オリーブオイルはBOSCOのエクストラバージンオリーブオイルがくどくなくてオススメ!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19109075












