おつまみにも☆チータラ海苔の卵焼き
yuᗩ @cook_40131452
カテゴリ掲載
チーズと海苔は相性抜群☆
ほどよく溶けたチーズがたまらない！
コツさえつかめば綺麗に♪
お花見、お弁当へ♡
このレシピの生い立ち
家にあったチータラとのりの佃煮で(*^^*)
おつまみにも☆チータラ海苔の卵焼き
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チーズと海苔は相性抜群☆
ほどよく溶けたチーズがたまらない！
コツさえつかめば綺麗に♪
お花見、お弁当へ♡
このレシピの生い立ち
家にあったチータラとのりの佃煮で(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
チータラを1.5cmほどの長さに切る。
-
- 2
ボウルに卵を割り入れ、泡立てないようにかき混ぜる。
- 3
そこに油以外の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
- 4
卵焼き器にたっぷりの油を入れ、なじませながら温める。
- 5
温まったら油をよけ、一滴たらしてジュっというか確認する。
- 6
ジュっといったらそれをよけ、油を少しつけたキッチンペーパーで均等にぬり広げる。
- 7
卵液を少し流し込み、表面がぷるぷるした状態(半熟)の時に手前から巻き始め、芯を作る。
- 8
卵焼き器の奥に置き、最初よりも気持ち多めに流し込んで巻いていく。(端に置くときは、必ず巻き終わりの部分を下にする)
- 9
⑦・⑧を繰り返していきながら、四角く形を作っていく。
- 10
温かいうちに切り分ける。
-
- 11
☆こちらは桜えび入りだし巻き卵♪
カテゴリ掲載レシピです！
レシピID:19985904 -
コツ・ポイント
佃煮は青のりのものを使うと色がきれい！
1回1回キッチンペーパーでぬり広げる！
表面が固まっていないと破け、完全に固まると巻いてもはがれてしまいます！
巻き終わりの部分は必ず下！
流し込んだら少し持ち上げ、下に流し入れるときれいに！
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