桜えびの炙りサーモン
波乱♡ @cook_40127374
お家で簡単炙りサーモンが出来ちゃいます
これひと品でいつもの食卓がちょっと豪華になっちゃうかも?!
このレシピの生い立ち
せっかく生食用サーモンがあったので火を通すのは勿体ないけどそのまま食べるのも寒いと思い、作りました
桜えびの炙りサーモン
お家で簡単炙りサーモンが出来ちゃいます
これひと品でいつもの食卓がちょっと豪華になっちゃうかも?!
このレシピの生い立ち
せっかく生食用サーモンがあったので火を通すのは勿体ないけどそのまま食べるのも寒いと思い、作りました
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを強火で熱します
- 2
桜えびをオリーブオイルで揚げ焼きにしてフライパンの中央に集めます
- 3
サーモンを桜えびの上に乗せてフライ返しで押しつけます
ジューｯといい音します！ - 4
焦げ目がついてきたらひっくり返してもう一度ジュー！
- 5
周りの色が変わってきたらサッとお皿に盛り付けて醤油とすりごまをかければ完成
コツ・ポイント
⚠生食用サーモンでやってください
中まで火を通さないので新鮮じゃないとお腹壊します(^^;
サーモンは焼く前に一つにまとめてギュッと押さえつけて一気に扱いやすいようにします
食べる時は簡単にお箸で切れるので大丈夫です☆
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