オクラの頭の固い部分を削ぎ落とします。

塩で揉み洗いします。塩は流さずそのままで！

沸騰したお湯で1分45秒茹でます。

茹で上がったオクラを水でサッと冷まします。

オクラを斜めに切ります。

手で梅干しの種を外し、皮を千切って、和えやすくします。

かつお節をたっぷり投入して混ぜます。

梅干しとかつお節が均等に混ざったらお醤油を入れて混ぜます。

切ったオクラを8に和えて、出来上がり☆