簡単おつまみ☆オクラの梅干し和え
こゆり0204 @cook_40215363
サッと作れるオクラと梅干しのおつまみです。
このレシピの生い立ち
オクラに何を和えるのが1番自分は好きかな？と思って作ってみました。明太子が好きなのですが、明太子より梅干しの方が好きかもです。
簡単おつまみ☆オクラの梅干し和え
サッと作れるオクラと梅干しのおつまみです。
このレシピの生い立ち
オクラに何を和えるのが1番自分は好きかな？と思って作ってみました。明太子が好きなのですが、明太子より梅干しの方が好きかもです。
作り方
- 1
オクラの頭の固い部分を削ぎ落とします。
-
- 2
塩で揉み洗いします。塩は流さずそのままで！
-
- 3
沸騰したお湯で1分45秒茹でます。
-
- 4
茹で上がったオクラを水でサッと冷まします。
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- 5
オクラを斜めに切ります。
-
- 6
手で梅干しの種を外し、皮を千切って、和えやすくします。
-
- 7
かつお節をたっぷり投入して混ぜます。
-
- 8
梅干しとかつお節が均等に混ざったらお醤油を入れて混ぜます。
-
- 9
切ったオクラを8に和えて、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
サッと作れる反面、材料を均一に混ぜる点は気をつけています。
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