作り方
- 1
じゃがいもは
洗って半分に切り、
蒸し器で蒸す。 -
- 2
卵はゆで卵にする。
沸騰したお湯に
冷蔵庫から出した卵をいれ
12分位茹でる。
氷水に取り一気に冷やす。 -
- 3
人参は食べやすい
大きさに切る。
皿に重ならないようにいれ
水を少し加えラップをして
レンジで1分くらい加熱する。 -
- 4
玉ねぎは薄くスライスし
水にさらす。 -
- 5
きゅうりは板ずりして輪切り。
ハムも食べやすい大きさに切る。野菜はザルにあげて
水をきっておく。 -
- 6
蒸しあがったじゃがいもは
皮を取り除き
ボールに入れ
塩、こしょうして潰す。 -
- 7
ボールにマヨネーズを入れる。
ゆで卵はボールの中で
スプーンを使って細かくする。
ハムも入れて、塩 コショウし、混ぜる。 -
- 8
ボールに野菜、
じゃがいもを入れて
混ぜる。 -
- 9
できあがり。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、洗って 半分に切って
蒸すだけだから皮むきが簡単にできます。
合わせる野菜はしっかり水切りしてからあえる。
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