しっとり美味しい！このレシピの生い立ち手羽元が安かったので
大根は米のとぎ汁で炊く。こんにゃくは塩揉みして下茹で。
鳥手羽を炒め、焼き色が付けばこんにゃく→砂糖
☆→大根を入れ落し蓋をし煮込む
15分ほど煮込んだらゆで卵もいれ、3分程煮込む
一旦火を止め、味を含ませる
蓋を外し煮詰めて完成
脂はしっかりとること！
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