ホエーを使ったチーズ☆リコッタチーズ♡
＊tibby＊ @cook_40062669
水切りヨーグルトを作る際に出るホエーでチーズを作って無駄ナシ(^w^)
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作って、ホエーがもったいないと思っていたら、ホエーで作るリコッタチーズなる物があると知り作りました。
ホエーを使ったチーズ☆リコッタチーズ♡
水切りヨーグルトを作る際に出るホエーでチーズを作って無駄ナシ(^w^)
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作って、ホエーがもったいないと思っていたら、ホエーで作るリコッタチーズなる物があると知り作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
ホエーはヨーグルトを１晩水切りしたら、丁度200ccありました。 -
- 2
鍋に、ホエーと牛乳を入れ沸く前にレモン汁を入れるとすぐに分離が始まります。
２分ほど加熱します。 -
- 3
水切りをします。
私は100均で購入した、コーヒーフィルターを使いました。 -
- 4
２時間ほど水を切れば完成です。
そのまま召し上がる場合は塩等で味付して下さい。
私は料理に使う予定なのでしてません。 -
- 5
レシピID : 19259907
いつもと一味違うポテトサラダに入れてみました♡ -
- 6
【2014.03.03】
作って下さった皆様のおかげで話題入り致しました＾＾
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
沸騰させない事です。
サラダと一緒にドレッシングかけて食べても美味しいです(*^^*)
更にホエーが出てしまいますが、煮込料理やスープなどに使用出来ます。
捨ててしまうのはあまりに心苦しいのでスープにして残さず飲んでしまいます☆
つくれぽ
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