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簡単!油揚げと小松菜のサラダ!
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簡単!油揚げと小松菜のサラダ!-レシピのメイン写真

簡単!油揚げと小松菜のサラダ!

あでキッチン
あでキッチン @cook_40053556

何もないとき、残り物で即興サラダに!
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葉野菜が高くて何もなくて。

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材料

二人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • 小松菜 3株(1/3束くらい)
  • 油揚げ 1枚
  • めんつゆ(先入れ) 少々
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水に晒しておき、混ぜる直前にギューっと水分を絞る。

  2. 2

    小松菜は洗って2㎝くらいに切り、人参も食べやすく切る。

  3. 3

    小松菜の茎、人参は水から茹で、沸いたら葉をゆでる。おわったら、あら熱をとり、ギューっと水気を絞る。

  4. 4

    油揚げはお湯をかけて油抜きし、食べやすく切って、トースターでカリカリに焼く。

  5. 5

    全てを混ぜる

コツ・ポイント

混ぜやすく絡みやすく切ること。
めんつゆから先に入れて少しなじませること。

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あでキッチン
あでキッチン @cook_40053556
2015/10/24 09:13に公開

このレシピのキーワード

サラダ 小松菜 にんじん 油揚げ 玉ねぎ

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