⭐️きゅうりのお漬物
Amalka @cook_40094735
ご飯が何杯でも食べれるし、おにぎりの具材にもなる万能お漬物‼️
このレシピの生い立ち
海外に住んでるとなかなか日本のお漬物が手に入りません。自分で作れないかなあって思い、トライしてみました。家族にも好評です。
⭐️きゅうりのお漬物
ご飯が何杯でも食べれるし、おにぎりの具材にもなる万能お漬物‼️
このレシピの生い立ち
海外に住んでるとなかなか日本のお漬物が手に入りません。自分で作れないかなあって思い、トライしてみました。家族にも好評です。
作り方
- 1
きゅうりを熱湯で3分茹でる。
-
- 2
ザルにあげ粗熱を取る
-
- 3
ジンジャーを千切りにする。
**印の調味料とジンジャーを火にかける。 -
- 4
きゅうりを小口切りにして、タレに漬けて再度5分ほど煮詰める。
アクが出てきたら取り除く。 -
- 5
粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶に詰める。
2-3日から美味しく頂けます。
コツ・ポイント
最初に茹でるには消毒もかねております。
また、茹でることにより味を染み込ませやすく。キュウリは手で触るとゴムみたいな感じで。
二ヶ月は保存可能です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19111725
