わかめと葱のだし
愛乙女☆愛 @cook_40060286
さっぱりして、美味しいヘルシーな、ご飯のお供♪
このレシピの生い立ち
若い頃、キャリアウーマンだった先輩が、仕事帰りに連れていってくれた居酒屋で、長葱と鰹節、醤油で和えたものを裏メニューで頼んで〆のご飯を食べていた姿が格好良くて憧れていた。その一品をアレンジしたもの。食べる度にその方を思い出します、(^^)
わかめと葱のだし
さっぱりして、美味しいヘルシーな、ご飯のお供♪
このレシピの生い立ち
若い頃、キャリアウーマンだった先輩が、仕事帰りに連れていってくれた居酒屋で、長葱と鰹節、醤油で和えたものを裏メニューで頼んで〆のご飯を食べていた姿が格好良くて憧れていた。その一品をアレンジしたもの。食べる度にその方を思い出します、(^^)
作り方
- 1
長葱は小口切りします。
-
- 2
戻しわかめ、長葱、鰹節をボールに入れて、醤油を加えて和えます。
-
- 3
鰹節を添えて器に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
温かいご飯にのせたり、鯵や鰯のたたきに加えても美味しいですよ。みょうがや、しょうがを混ぜると更に美味しい♪※お醤油の代わりに白だしも美味しい❤️
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