簡単にできちゃう！フレッシュトマトソース
ままままｖまゆ @cook_40036858
子供が香辛料の入っている市販のトマトソースなどが苦手なため、手作りしてみました☆ママが作ればお子様にも安心です♪
このレシピの生い立ち
戴いたトマトが完熟っちゃったので
子供が食べられるトマトソースを作ってみました☆
冷蔵庫にあるヤバくなったトマトを使って食費もカット！
簡単にできちゃう！フレッシュトマトソース
子供が香辛料の入っている市販のトマトソースなどが苦手なため、手作りしてみました☆ママが作ればお子様にも安心です♪
このレシピの生い立ち
戴いたトマトが完熟っちゃったので
子供が食べられるトマトソースを作ってみました☆
冷蔵庫にあるヤバくなったトマトを使って食費もカット！
作り方
- 1
玉ネギ・ニンニクをみじん切りにし、トマトは1口大に切る。（私はくし型を半分にしました。）
- 2
お鍋に油をしき、ニンニクをいれ香りを出したら、玉ネギをいれと梅になるまでよく炒める。(炒めると甘みがでます)
-
- 3
玉ネギを炒めたら、トマトを入れ、潰しながら炒めていく。(少し口に残るようにしたほうが美味しいです。)
- 4
トマトから水分が出てきたら、コンソメ・ケチャップ半量・ソース・塩・お砂糖を入れて水分が飛ぶまで煮詰めます。
- 5
※フレッシュさを残したければ、そのままでＯＫだと思いますが、濃厚にしたい場合はケチャップを足してください。
- 6
※酸味が強い場合は砂糖を足してください☆
コツ・ポイント
※美味しくなくなるから絶対 湯剥きはしないでね☆皮は炒めてるウチに自然と剥けてきます。
食べきれないトマトは冷凍しておくと、このようなソースに使っても問題ありませんよ！
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++フレッシュトマトソース++ ++フレッシュトマトソース++
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19112867
