海老グラタン
Iowafukui @cook_40214432
2/10/2014人気検索トップ10になりました！
バター控えめホワイトソースで、とろ〜りチーズで激ウマ！
このレシピの生い立ち
何度も作り、試して、バターをここまで少なくし、コンソメも小さじ3から2に、全く味が変わらないことを発見！おいしすぎるとおうちでは大人気ホワイトソースです♪
海老グラタン
2/10/2014人気検索トップ10になりました！
バター控えめホワイトソースで、とろ〜りチーズで激ウマ！
このレシピの生い立ち
何度も作り、試して、バターをここまで少なくし、コンソメも小さじ3から2に、全く味が変わらないことを発見！おいしすぎるとおうちでは大人気ホワイトソースです♪
アプリでひらく作り方
- 1
プレートに指でバターをぬっておく
- 2
エビを塩で下処理し、キッチンペーパーで水気を切っておく
- 3
エビと玉ねぎをバターでフライパンで炒め、クレイジーソルトで味付けする
別のお鍋を沸かしペンネを茹でる - 4
☆: ホワイトソース
牛乳、小麦粉、コンソメは混ぜておく - 5
3に4を少しずつ入れ、ヘラで混ぜ、とろっとしてきたらほうれん草、茹で上がったペンネを入れ絡める
- 6
5を、1の上に起き、とろけるチーズをふりかけて、アルミホイルでカバーし、250度のオーブンで10分 ホイルをはずし10分
- 7
こんがり焼き色がついたら出来上がり！
盛りつけupでパセリをふりかけるとgood! - 8
ドリアバージョン‼︎
-
コツ・ポイント
牛乳と小麦粉を混ぜておくことによってホワイトソース特有のダマにならない
ドリアにもこのホワイトソース♪
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