ざくざくきゅうり♪
ひーちゃんママ♪ @cook_40053849
簡単にできる一品です♪場合によっては包丁要らず⁉かも～♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんメニューです♪頼んで美味しかったので「こんな感じかな～」と想像で真似してみました♪
ざくざくきゅうり♪
簡単にできる一品です♪場合によっては包丁要らず⁉かも～♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんメニューです♪頼んで美味しかったので「こんな感じかな～」と想像で真似してみました♪
作り方
- 1
きゅうりは洗ってキッチンばさみで両端を少し切り落としたら食べやすい大きさに適当にポキポキ折る
叩いてから折ってもOK♪ - 2
ボールに鶏ガラスープの素とごま油を入れて混ぜる
･鶏ガラスープの素が全然溶けないけど大丈夫です♪
(※コツ参照) - 3
きゅうりの水分を想定して濃いめにしてます。鶏ガラスープによって塩分が違うので分量は加減して下さい。
私はこちらを使用→ -
- 4
そこにきゅうりを入れてよく絡めて30分～1時間ぐらい馴染ませる
-
- 5
盛る前にもう一度よく混ぜてから器に盛って炒りごまを振る
コツ・ポイント
※顆粒の鶏ガラスープの素は溶けにくく粒が残りますが、馴染ませてる間にきゅうりから出る水分でじんわり溶けてきます。長く放置していると水っぽくなってしまうのでお気をつけ下さい。
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