ピリ辛肉みそ（保存用）
のりぼ～ん @cook_40219791
ちょこっと添えるだけでなんか豪華に見える肉みそ（笑
そのままご飯のおともにも♪
冷凍しておけば便利(*^^)v
このレシピの生い立ち
特売の豚ひき肉が冷蔵庫に残っていたので、なんとかせねば！と思い立って作りました。
以前テレビで見たうろ覚えのレシピでしたが、おいしくできました～(^^)v
ピリ辛肉みそ（保存用）
ちょこっと添えるだけでなんか豪華に見える肉みそ（笑
そのままご飯のおともにも♪
冷凍しておけば便利(*^^)v
このレシピの生い立ち
特売の豚ひき肉が冷蔵庫に残っていたので、なんとかせねば！と思い立って作りました。
以前テレビで見たうろ覚えのレシピでしたが、おいしくできました～(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこの水煮はみじん切りにする。
●の調味料を合わせておく。 - 2
にんにくとしょうがのみじん切りを油で香がたつまで中火で炒める。
- 3
そこにたけのこ投入～。
かるく炒める。 - 4
そこにひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 5
豆板醤を入れ、香りがたつまで炒める。
- 6
合わせておいた調味料を投入し、照りがでるまで炒める。
-
- 7
H24．7.3追加
冷凍用保存袋に平らにして入れ冷凍保存しておくと、使いたい時に使いたい分だけポキッと折って使えて便利♪ - 8
麻婆茄子に♪
-
- 9
春巻きに♪
-
コツ・ポイント
たけのこの食感が残るように、あまり細かくしすぎない方がおいしいかな。
ほんとは豆板醤をもっといれたいが、旦那が辛いの苦手で・・・(-_-;)
濃いめの味付けですのでお好みで調節してください。
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