作り方
- 1
小麦粉を水とよくかき混ぜます。ある程度粒がなくなったら卵を入れ、再び混ぜます。
- 2
使う油を最小限にするために、タネが十分浸かる量入れ、180度くらいまで熱します。
- 3
タネにしっかりと衣をつけ、やさしく油に放り込みます。
- 4
ザルやキッチンペーパー(買ってなかったので新聞紙)を用い、油を吸い取って完成です。
コツ・ポイント
てんぷら粉を使えばよいと思います。
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