玉ねぎを半分使います。1センチほどの角切りに・・・

ピーマン・カラーピーマンも1センチ角切り。

鶏肉を1センチから１・５センチほどのそぎ切りにして大きさをそろえて切っておく。

切った鶏肉を袋に入れ、小麦粉をまんべんなくまぶす。

☆の調味料を混ぜておく。使ったスイチリはこれです(ピリ辛なのでこのまま使用)他ので辛味が少ないようなら豆板醤を足してね。

フライパンに油を大さじ1ほど入れ、野菜を全部炒める

7分目火が通れば、油を大さじ1ほど足して鶏肉を入れ焼きつける。

鶏肉を転がしながら焼いたら　(こんな感じ)　全体に混ぜながら火を通す。

☆の調味料をドバっと入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。

レタスに取り分けて盛り付けても・・・いいかも。