簡単☆鶏チリ
スイートチリソースを使った、お手軽なんちゃって鶏チリです。
このレシピの生い立ち
コスパで選んだ鶏むね肉。エビでなくても大満足です。
作り方
- 1
むね肉をひと口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れ塩、こしょうをしたら軽く揉んで５分ほどおく。
- 2
１.に片栗粉を入れる。
ポリ袋に空気を入れて膨らませたら振りながら鶏肉に粉をまぶす様に動かす。 - 3
フライパンに米油を多めに入れ、２.の鶏肉を並べる。皮が付いている場合は皮を下にする。
中火で加熱する。 - 4
こんがりいい色に焼けてきたら、ひっくり返して裏面も焼く。
-
- 5
反対側も焼けたら火を弱め、スイートチリソース、トマトケチャップの順に入れて混ぜ合わせ火を止める。
- 6
器に盛ってできあがり。
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きっぽくすると外はカリッと中はフワッと仕上がります。
衣にソースが絡んで美味しいです！
さほど辛くはありませんが、苦手な方はスイートチリソースを減らした分、トマトケチャップと水で調節してみてください。
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