作り方
- 1
とり肉は削ぎ切りにして小麦粉をまぶす。
野菜を好みの形に切る。 - 2
野菜を軽く炒めておく。
☆のタレを全て混ぜておく。 - 3
とり肉を焼く。火が通ったら先に炒めた野菜とタレを加える。
コツ・ポイント
ムネ肉の下処理でフォークでブスブス刺して、ムネ肉の1%の塩・砂糖と浸るくらいの水に1時間ほど付けておくと、もっと柔らかくなります。
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