たまねぎ、にんじん、トマトを粗みじん切りにして、鶏肉をひとくち大に切る。

フライパンまたはおなべに油またはバターを入れて熱して、たまねぎの色が透き通るまで炒め、にんじんも入れて炒める。

鶏肉を加えてお酒を入れてよくなじませる。
水分が減ってきたら、塩こしょうをふってトマトを加える。

トマトの水分が無くなってきたら、トマトケチャップ、醤油を加えて煮込む。※好みの味に整えてください

出来上がった④のソースをごはんと一緒に炒める。
味見して、好きな味に整えて下さい♪
→お皿に盛る。

卵をといて、室温にもどしたチーズと混ぜる。このとき、チーズが多少かたまってても大丈夫！※粗挽きコショウ＋すると◎

フライパンに油をひいて⑥を流して混ぜる。半熟オムレツ風に♪チーズでかたまりにくいので半熟スクランブルエッグにしても◎

たまごを⑤の上に乗せてできあがり♥
チーズとトマトのおかげで味がしっかりしてます。お好みでケチャップかけてね♪