アプリでひらく作り方
- 1
大根とたまごとこんにゃく類を下ゆで。
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- 2
お水に昆布を30分ぐらいつけておく
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- 3
大根は水にさらしてあら熱をとる。
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- 4
2の昆布の水に○の調味料をいれてこんにゃく類大根たまごを入れて圧力鍋で20分
- 5
圧が下がってさめたらお鍋を変える。
変えなくてもいいけれど私はル・クルーゼに変えて温かさを持続させます。 - 6
練り物をいれて五分で煮て放置。
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- 7
食べる前に温めなおしてはんぺんを入れて１、２分あたためる。
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コツ・ポイント
大根を下ゆでしてしっかり冷ますと味の染み込んだだいこんになります。圧力鍋で長時間煮込んだおでんに。
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