豚ヒレ肉の粒マスタードソースピカタ
みるず @cook_40138443
豚ヒレ肉のブロックを買うと安くフライよりもヘルシーで
子供も好きなマスタードソースです♡
このレシピの生い立ち
ヒレ肉が安いのと粒マスタードが余っていたので洋食屋さんの様に作ってみました♡
豚ヒレ肉の粒マスタードソースピカタ
豚ヒレ肉のブロックを買うと安くフライよりもヘルシーで
子供も好きなマスタードソースです♡
このレシピの生い立ち
ヒレ肉が安いのと粒マスタードが余っていたので洋食屋さんの様に作ってみました♡
作り方
- 1
ありがとうございます♡
-
- 2
豚ヒレブロックをそぎ切りで切る
切ったら 包丁の背でたたく
そしての塩胡椒をふる -
- 3
ポリ袋に小麦粉を入れて
その中に 切った豚ヒレ肉を入れて
まぶさるようにふる。 -
- 4
粒マスタードソースを作ります。
-
- 5
★マークの材料を全部入れてかき混ぜたら
電子レンジ600Wで１分加熱
加熱が終わったら
すぐにかき混ぜます。 -
- 6
小麦粉をつけたヒレ肉を
割ってかき混ぜた卵につけて
焼きます。 -
- 7
フライパンにバターを入れて溶けたら
火加減は弱火
ヒレ肉を入れて行きます
全部入れたら 中火にし
焼きます。 -
- 8
焼き始めてヒレ肉の周りの卵が焼けてきたらひっくり返します。
ここでもし つけた卵が余ってたら全部入れます。 -
- 9
ふたかぶせて弱火にして約１０分弱焼きます。
焼いたら開けてみて赤い血がでていなかったらOK - 10
もし出ていたならひっくり返して出なくなるまで焼く
少し焦げ目があった方が美味しそう♡ - 11
付け合わせのキャベツをお皿にもりミニトマトものせ。豚ヒレ肉ものせ
★マークのマスタードソースをかければ完成♡ -
コツ・ポイント
粒マスタードソースが甘めの方が好きな人は
砂糖を多めに入れてください♡
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