パスタを茹で始める。菜花は根元を落として食べよく切る。パスタがゆであがる2分前に菜花を加えて一緒にゆでる。

①と同時進行で、
フライパンにオリーブオイルを熱して
からにんにくとアサリを炒める。
白ワインを加えて
蒸し焼きにする。

蓋が空いたら梅干し、わさび、バター、①、パスタのゆで汁お玉いっぱいを加え炒め合わせる。

器に盛り、黒胡椒をふり、海苔を散らす。