ニラと豚ひき肉の味噌バターオムレツ

料理詩人
料理詩人 @cook_40219554

ふんわりたまごのオムレツを載せたら完璧の一品。文句なしにめちゃくちゃ美味い! 一度作ってみて^^ 
このレシピの生い立ち
思いつきであったものでつくってみました。とても美味しく他にはないレシピなようでしたので、ご紹介します。お役に立てたら幸いです^^

ニラと豚ひき肉の味噌バターオムレツ

ふんわりたまごのオムレツを載せたら完璧の一品。文句なしにめちゃくちゃ美味い! 一度作ってみて^^ 
このレシピの生い立ち
思いつきであったものでつくってみました。とても美味しく他にはないレシピなようでしたので、ご紹介します。お役に立てたら幸いです^^

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材料

2人分
  1. ニラ 1束
  2. 豚ひき肉 100g
  3. バター 大さじ1
  4. ☆味噌 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆酒 小さじ1
  8. オムレツ
  9. 2個
  10. 大さじ2
  11. 少々

作り方

  1. 1

    (下準備)
    卵と水をといておく。(フォークだとよく混ざる)

  2. 2

    (下準備)
    ニラを2センチぐらいに切っておく。

  3. 3

    (下準備)
    ☆を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油をしき、平たい卵焼きを作り、半分に切って、よけておく。

  5. 5

    同じフライパンに、バターを入れ、ひき肉を炒める。

  6. 6

    ☆とニラを入れて、さっと炒めたらお皿に1人分ずつ盛る。

  7. 7

    6の上に、作って置いた卵焼きを半分ずつのせて、できあがり。
    あつあつのごはんとどうぞ♪

コツ・ポイント

フライパンだけでつくれます。
オムレツは広げ過ぎると取るとき破けるので、小さめに作った方が、あとで苦労しませんよ。
菜箸でくるくるっとかきまぜ、卵液が流れなくなったら、蓋をして2分放置。

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